À Propos
Situé au cœur du quartier Rosemont-Petite-Patrie et Verdun, la Bêtise offre un menu de tapas explosives et réconfortantes. C’est une opportunité de déguster une variété de plats aux saveurs fraiches et inusitées avec une touche asiatique. Le menu déborde de combinaisons terre-mer originales et des classiques de chez nous réinventés. L’univers culinaire de la bêtise c’est une recette assez simple : il faut une pincée du Québec, un soupçon d’Asie et de folie et une grosse dose d’amour pour la gastronomie! Le menu offre une tonne d’options : menu dégustation, à la carte, table d’hôte…
La formule bar-lounge-tapas a donc été pensée pour offrir aux passionnés d’expériences culinaires une soirée extraordinaire : tapas explosives pour tous les genres de palettes, plats de résistance inventifs, carte des vins et cocktails élaborés et originaux. On y offre la possibilité de partager et d’explorer des classiques adaptés à la fine cuisine dans une ambiance chaleureuse et décontractée idéale pour passer un bon moment. Le resto saura sans doute service d’emplacement parfait pour vos prochaines bêtises!
Notre chef exécutif
Albert-Hoang Leclair
Chef exécutif
Chef exécutif de la Bêtise depuis un an et demi, ou j’ai eu la mention de la poutine la plus original de 2017 de poutine week et le meilleur burger en 2020 selon les juges burger week. J’ai près de 10 ans d’expérience dans la restauration.
J’ai gradué de l’école hotellière de Laval en mars 2013, la ville ou j’ai grandi. Après ma graduation j’ai travaillé dans plusieurs styles de restaurant à rechercher mon propre style. J’ai travaillé dans des bistros français, des brasseries, des steaks house, un restaurant a sushi et un restaurant espagnol avec un chef qui a changer ma vision de la cuisine et qui m’a poussé à être le chef que je suis aujourd’hui.
J’ai toujours eux un faible pour le confort food et même les street food je crois qu’un bon plat simple et bien exécuté est toujours plus satisfaisant que n’importe quel plat que l’on définit de “ gastro” à montréal. J’ai aussi toujours eux une attirance pour la nourriture asiatique dût à mes origines vietnamiennes. J’ai toujours aimé apporter les saveurs asiatiques à des plats plus classique québécois et francais. Ce que reflète beaucoup le “vibe” de la Bêtise.